Etwas versteckt, doch gleich um die Ecke... das Chapeau! in winterhude
Das CHAPEAU! ist die Gegenwelt zum stressigen Alltag. Was 2011 als Pop-Up Dinner unter dem Namen „Cirque de Cuisine“ begann ist seit 2013 das CHAPEAU in Winterhude.
Hier wird Zeit und Raum als Leckerbissen serviert. Unsere Küche vereint continetalen Boulevard mit moderner Steak n’ Burger Cuisine. Vom Aperitif, über Soul-Food am Abend bis hin zu Veranstaltungen mit Eskalations-Potential, um die Nacht zum Tag zu machen. Wir sind ein Tummelplatz für urbane Genießer, die hier ihrer Lieblingsbeschäftigung nachgehen können: Dem Müßiggang.
Neue Öffnungszeiten:
Dinner Di.–Sa. ab 17 Uhr
Inhaber, Host & Puppenspieler „Bobby“
Robert von Appen, gerne auch Bobby genannt ist Inhaber des Chapeaus. Feiner Jahrgang 1979! Bobby machte seinen Abschluss in Business Studies in London und war danach in der Schifffahrt tätig. Doch das Unternehmer Herz schlug schon immer für ein eigenes Restaurant. Durch seinen Aufenthalt in England und einigen Auslandssemestern, sowie Praktika in Madrid, San Sebastian und Mexico City hat er die Vielfältigkeit verschiedener Kulturen schon früh kennenlernen dürfen. Bobby startete mit monatlichen Pop-Up Dinnern namens „Cirque de Cuisine“. 2012 war der Name des “Chapeau!’s”, ebenfalls in Form eines Pop-Up Restaurants, im Brandshof Hamburg Elbbrücken geboren. Um dann im darauffolgenden Jahr 2013 endlich die gewünschte Lokalität für das “Chapeau! Grill & Bar” im geliebten Winterhude zu beziehen.

Chapeau´s finest
Knackige Salate und knusprige Kerne sorgen für den ersten Frische-Kick vor dem Hauptgang. Cajun Spare Ribs, welche sanft vom Knochen in hungrige Münder fallen. Desserts gehen zum Herz, nicht in den Magen! So auch unser Creme Brûlée. Unser Grimbergen Blanche beinhaltet fruchtige Gewürzaromen wie Koriander, Nelken hat die fluffigste Schaumkrone überhaupt. Direkt am Goldbekkanal im Freien zwischen Haubentaucher und nostalgischen grünen Bäumen! Saisonale Gewächse und frische Fische finden den Weg auf Eure Teller.
Vorspeisen
Hauptspeise
Nachspeise
Bar
Ambiente
Special´s
Was Kunden über uns sagen ...




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