Etwas versteckt,
doch gleich um die Ecke

Das CHAPEAU! ist die Gegenwelt zum stressigen Alltag. Was 2011 als Pop-Up Dinner unter dem Namen „Cirque de Cuisine“ begann ist seit 2013 das CHAPEAU in Winterhude.

Hier wird Zeit und Raum als Leckerbissen serviert. Unsere Küche vereint continetalen Boulevard mit moderner Steak n’ Burger Cuisine. Vom Lunch, über Soul-Food am Abend bis hin zu Veranstaltungen mit Eskalations-Potential, um die Nacht zum Tag zu machen. Wir sind ein Tummelplatz für urbane Genießer, die hier ihrer Lieblingsbeschäftigung nachgehen können: Dem Müßiggang.

Öffnungszeiten:
Montag-Freitag 12:00–00:00 Uhr
Samstag–Sonntag 17:00–00:00 Uhr

Inhaber, Host & Puppenspieler „Bobby“

Robert von Appen, gerne auch Bobby genannt ist Inhaber des Chapeaus. Feiner Jahrgang 1979! Bobby machte seinen Abschluss in Business Studies in London und war danach in der Schifffahrt tätig. Doch das Unternehmer Herz schlug schon immer für ein eigenes Restaurant. Durch seinen Aufenthalt in England und einigen Auslandssemestern, sowie Praktika in Madrid, San Sebastian und Mexico City hat er die Vielfältigkeit verschiedener Kulturen schon früh kennenlernen dürfen. Bobby startete mit monatlichen Pop-Up Dinnern namens „Cirque de Cuisine“. 2012 war der Name des “Chapeau!’s”, ebenfalls in Form eines Pop-Up Restaurants, im Brandshof Hamburg Elbbrücken geboren. Um dann im darauffolgenden Jahr 2013 endlich die gewünschte Lokalität für das “Chapeau! Grill & Bar” im geliebten Winterhude zu beziehen.

Chapeau´s finest

Knackige Salate und knusprige Kerne sorgen für den ersten Frische-Kick vor dem Hauptgang. Cajun Spare Ribs, welche sanft vom Knochen in hungrige Münder fallen. Desserts gehen zum Herz, nicht in den Magen! So auch unser Apple Pie Tiramisu. Unser Grimbergen Blanche beinhaltet fruchtige Gewürzaromen wie  Koriander, Nelken hat hat die fluffigste Schaumkrone überhaupt. Direkt am Goldbekkanal im Freien zwischen Haubentaucher und nostalgischen grünen Bäumen! Saisonale Gewächse und frische Fische finden den Weg auf Eure Teller.

Vorspeisen

Chapeau! Salat Knackige Frische und knusprige Kerne sorgen für den ersten Frische-Kick vor dem Hauptgang

Hauptspeise

Cajun Spare Ribs Diese, zu den besten in Hamburg gewählten Südstaaten Klassiker, fallen sanft vom Knochen in hungrige Münder.

Nachspeise

Chapeau Lagerfeuer Spiel & Spaß gehört zu unserer DNA genauso wie Genuss. Übt Euch im Müßiggang.

Bar

Grimbergen Blanche: Mit dem diesem belgischen Bier bekommt man fruchtige Noten, Koriander, Nelken und Gewürzaromen mit der fluffigsten Schaumkrone überhaupt.

Ambiente

Ob am Goldbekkanal im Freien zwischen Haubentaucher und nostalgischen grünen Bäumen, am rundum laufenden Tresen oder in gemütlichen Sitzecken, das Chapeau genügt sich fast selbst - nur noch ihr fehlt.

Special´s

Saisonale Gewächse und frische Fische finden den Weg auf Eure Teller. Wöchentlich wechselnde Specials sorgen für bunte Abwechslung.

Was Kunden über uns sagen ...